Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Cánh gà rửa thật sạch, lọc bỏ xương (bằng kéo hoặc dao nhọn), Lưu ý không làm rách phần da gà
Mộc nhĩ ngâm nở, băm thật nhỏ. Trộn cùng thịt xay, hạt nêm, hạt tiêu cho vừa miệng rồi nhồi vào cánh gà.
Cho cánh gà vào hấp chín khoảng 70%. Đun sôi dầu, cho cánh gà vào rán, vừa rán vừa múc dầu xối lên cho vàng đều cả 2 mặt.
Vớt cánh gà cho vào giấy thấm dầu. Cắt khoanh, ăn nóng.Mong các bạn ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)